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 recetas, cuadrado verde Vegetarianas > Garbanzos con piñones
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 45 min
Ingredientes:
1/2 k de garbanzos
100 g de piñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cda de puré de tomate
Azafrán
Perejíl
Aceite
Sal
Preparacion:
Remojar los garbanzos.Ponerlos a hervir con una pizca de sal y un chorrito de aceite.Picar el perejíl, la cebolla y los ajos.Saltear esto en una sartén y añadirle el tomate.Cuando ablandan, se retiran.Agregarlos al sofrito.Vertir algo de caldo y echar una pizca de sal y de azafrán.Cocinar durante un cuarto de hora más.