recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (29)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3486)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (48)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (775)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1510)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Adobo de Pescado
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Perú
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 30 min
Ingredientes:
1 toyo mediano
sal y pimienta
1 cucharadita de comino (al ras)
1 cucharadita de ajos molidos
1/4 cucharadita de orégano
1/2 taza de vinagre
1/4 taza de aceite
1 cucharada de Ají colorado molido
2 cebollas en tajadas papas sancochadas
Preparacion:
Cortar el pescado, una vez fileteado en trozos, poner en infusión por 1 hora con sal, pimienta, comino, ajo, orégano y vinagre. Calentar el aceite, freír el Ají, retirar y acomodar encima los trozos de pescado, cebolla y liquido de la infusión. Tapar la olla y cocer a fuego lento por unos minutos, servir con papas cocidas y peladas. Nota: el tiempo de cocimiento del pescado, depende del grosor de cada pedazo.