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  Agridulce > Milanesitas de peceto con morrones agridulce

Ingredientes:

1 peceto de 1 1/2 k (en fetas finas)
Sal
1 diente de ajo
500 gramos de rebozador
6 huevos pimienta 
6 morrones rojos
3 dientes de ajo aceite de oliva vinagre de vino
50 g de pasas (sin semilla)

Preparacion:

En un bol grande bata los seis huevos, agregue el ajo picado y las milanesas salpimentadas. Déjelas una horitas para que absorban el huevo. Páselas por el rebozador y apártelas una hora por lo menos. Los morrones: Póngalos en una cacerola, libre de semillas, contados en tiras, agregue los ajos fileteados, sal, y unos 60 cc. de aceite. Revuelva, tape, y deje cocinar a fuego suave hasta que los pimientos estén tiernos. A este punto bañar con un buen chorro de vinagre de vino y añadir las pasas. Cocinar ¾ minutos más. Empiece a freír las milanesas y acompañe con los morrones.