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 recetas, cuadrado verde Agridulce > Milanesitas de peceto con morrones agridulce
Valoracion de esta Receta
2.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argentina
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 20 min
Ingredientes:
1 peceto de 1 1/2 k (en fetas finas)
Sal
1 diente de ajo
500 gramos de rebozador
6 huevos pimienta 
6 morrones rojos
3 dientes de ajo aceite de oliva vinagre de vino
50 g de pasas (sin semilla)
Preparacion:
En un bol grande bata los seis huevos, agregue el ajo picado y las milanesas salpimentadas. Déjelas una horitas para que absorban el huevo. Páselas por el rebozador y apártelas una hora por lo menos. Los morrones: Póngalos en una cacerola, libre de semillas, contados en tiras, agregue los ajos fileteados, sal, y unos 60 cc. de aceite. Revuelva, tape, y deje cocinar a fuego suave hasta que los pimientos estén tiernos. A este punto bañar con un buen chorro de vinagre de vino y añadir las pasas. Cocinar ¾ minutos más. Empiece a freír las milanesas y acompañe con los morrones.
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