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| Segundo Plato > M´chuzi wa nyama | |||||
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Ingredientes:
Cebollas Ajos Sal Cúrcuma Chili en polvo Curry Aceite Carne de res Agua Zumo de limon Harina de maiz Arroz Plátanos Mango shutney Coco rallado Naranjas Pepino | |||||
Preparacion: En una sarten poner una pizca de cúrcuma, otra de sal, de curry y de chili. Tambien agregar unas cebollas cortadas en rebanadas y un diente picado. A todo esto agregarle un chorrito de aceite. Freir la carne cortada en pequeños trozos y removiendo para que no se queme. Agregarleagua yun vaso de zumo de limón. Dejar cocinar a fuego suave por 1 hora. En un boul, mezclar1 banana cortada en rodajas,un poquitode jugo de limón,media cebolla frita cortada en rebanadas, 1/2 taza de pepino, otra media de Mango Chutneyuna masde coco rallado y finalmente otra media de naranja cortada. Servirlo en pequeños tazones aparte. | |||||
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