recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (73)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (50)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)

Nuevo Servicio!

Recibi las recetas por email

Mi email:

Provisto por FeedBurner


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Parisien
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Francia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
35 min
Ingredientes:
250 ml. de leche
5 gr. de manteca o margarina
15 gr. de harina
250 ml. de crema de leche
100 gr. de jamón cocido 
1/2 cebolla estragón
Sal.
Preparacion:
Derretir la manteca en la olla y mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Cortar la cebolla en trocitos muy pequeños y freirla con poco aceite en una sartén. Agregar la cebolla fritada, el jamón cocido en daditos, la crema de leche a la olla con la antes preparado. Por ultimo dejar hervir nuevamente.