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 recetas, cuadrado verde Purés o Papillas > Pastel de Patata
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Francia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
2 patatas medianas
1 longaniza
1 huevo
25 gr. de mantequilla
Sal
Preparacion:
Se cuecen las patatasen agua con un poco de sal. La longanizase fríe con muy poco aceite, . Mientras que se bate el huevo.
Se aplastan las papashasta formar un puré. Se le añade la mantequilla y la mitad del huevo batido, se divide en dos porciones. Una se ponesobre unplatoenmantecado o aceitado. Se coloca encima la longaniza cortada y se cubre con la otra porción. Sobre la superficie se unta el huevo. Finalmente se pone a gratinar para que se dore la superficie.
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