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 recetas, cuadrado verde Vegetarianas > Pastel de berenjenas
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
45 min
Ingredientes:
5 huevos
300 g de pechuga de pavo
300 g queso para fundir
2 berenjenas medianas
Harina
Aceite
Preparacion:
Rebanar las berenjenas y dejarlas remojar en agua salada.
Luego, se enharinan.
Freírlas.
Colocar una capa de rodajas en una sartén aceitada, encima de esta poner las fetas de pechuga, repetir esto una vez máas, pero agregando el queso por sobre todas las cosas.
Cubrir todo este pastel con los huevos bien batidos.
Cocinar a fuego lento hasta que se cocinen los huevos.
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