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 recetas, cuadrado verde Vegetarianas > Pastel de choclo
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Chile
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
12 choclos (ejote ,mazorca de maiz)
Pollo cocido y trozado
3 cdas de azúcar granulada
2 cdas de manteca
1 cda de aceite
1 litro de leche
3 cdas de salsa de aji
4 huevos duros cortado en cuartos
3 hojas de albahaca
1 1/2 cdta de sal
Aceitunas
Pasas
Pino de empanada
1 kilo de carne
4 cebollas grandes en cubitos
4 cdas de manteca
1 cdta comino
2 cdas aji color
1/2 cdta pimienta
Preparacion:
Freir la cebolla junto con la manteca. Agregar los condimentos y la carne.Desgranar el choclo y molerlo.Cocinar el aceite y la manteca. Luego ir agregando la leche.Añadir la sal, azucar y albahaca. Colocar en una fuente el pino y encima, unas aceitunas, las pasas, un huevo, un trozo de pollo y la pasta de choclo. Espolvorear con azucar.Hornear.