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 recetas, cuadrado verde Vegetarianas > Pate de tofu y nueces
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
20 min
Ingredientes:
½ bloque de tofu fresco
4 cucharadas de nueces tostadas y troceadas
1 cucharada de miso blanco
1 cucharada de cebollino crudo (cortado muy fino)
1 apio
1 zanahoria.
Preparacion:
Hervir el tofu con un poco de agua durante 10 minutos. Sacarlo y hacerlo puré inmediatamente, junto con las nueces y el miso, hasta conseguir una consistencia cremosa. Añadir el cebollino cortado muy fino y las nueces troceadas grandes. Por último servir con el apio y la zanahoria cortado a tiras.