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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Asado de Carne de Res
Valoracion de esta Receta
4.08/5.00 - 39 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argentina
Comensales:
8 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 20 min
Ingredientes:
4 Libras de carne para asado
5 Cucharadas de aceite
2 Tazas de cebolla picadita
2 Hojas de laurel
2 Cubitos de caldo de carne
1/2 Taza de vino tinto
Sal y pimienta al gusto
Preparacion:
En una cacerola colocar aceite cuando este bien caliente dorar la carne dandole vueltas para sellarla bien, agregarle luego la cebolla, las hojas de laurel, sal, pi- mienta y el vino bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar hervir agregandole a po- cos el caldo preparado con los cubitos y agua bien caliente, cuando la carne este tierna cortar en tajadas y colocarla nuevamente en la cacerola y cubrirla con el aderezo de la cebolla que se licua y se cuela. Servir acompañado de arroz, pure de papas o ensaladas.
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