Preparacion: Hervir el arroz unos minutos. En un recipiente, colocamos el arroz, la carne picada, los huevos, el ajo picado, pimienta y una pizca de sal. Mezclar bien. Limpiar los pepinos y quitarles las semillas. Rellenarlos con la mezcla. En una olla colocar los pimientos, cubiertos por el tomate frito. Agregar el laurel u otros condimentos para darle mayor gusto. Cocinar a fuego lento. |