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  Infantiles > Pollo Paprika

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
cebolla picada fina
un poquito de pimiento verde cortado fino (chile campana)
un poquito de tomate picado fino
una pizca de paprika, al gusto
media cucharada de harina
media taza de caldo de pollo
aceite o mantequilla para freír

Preparacion:

Se fríe el pollo en aceite o mantequilla hasta que este dorado. En otra sartén fríe la cebolla y el pimiento en otro poquito de aceite o mantequilla hasta que estén blandos. Añadir la harina y la paprika y revolver hasta que se haga una pasta. Añadir los tomates y el caldo y revolver hasta que espese.
Si espesara demasiado añadir mas caldo y si esta demasiado liquido añadir mas harina, dependiendo del espesor que quieran. Poner el pollo en la salsa y si se quiere se puede poner en el horno por unos 20 minutos o bien dejarlo a fuego bajo para que el pollo agarre el sabor.