Mi Cocina

  Segundo Plato > Asado vegetariano

Ingredientes:

8 papas medianas
4 zanahorias
4 calabazas chicas
4 batatas
4 cebollas
2 morrones 

Preparacion:

Preparar el fuego, en lo posible con leña de madera dura (quebracho, aprox unos 15 kg. de leña), una vez que las llamas se consumieron y se han formado las brasas, se colocan los ingredientes en el lugar donde se hizo el fuego. Se los cubre totalmente con las brasas (ingredientes envueltos en aluminio) a los 40 min aprox se retiran y a comer (se parten al medio, sal marina y aceite de oliva)