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| Pastas y arroces > Acelgas con arroz al gratin | |||||
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Ingredientes:
1/2 kg. Acelgas 1 cchta. Sal 130 g. Manteca 350 g. Arroz 250 g. Queso fresco | |||||
Preparacion: Cocinar la acelga sin agua, con 30 gs. De manteca. Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 10 minutos, retirarlo y dejarlo espesar. Colocar la mitad del arroz en una fuente para horno enmantecada y poner encima la acelga con su jugo y sobre esta el queso mantecoso cortado en rodajas. Cubrir con el resto de arroz y distribuir encima 100 gs. De manteca cortada en trocitos. Llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir. | |||||
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