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 recetas, cuadrado verde Ensaladas y vegetales > Acelgas fritas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 kilo de acelgas
3 cebollas medianas
1 cabeza de ajo
Pimienta y sal al gusto
Aceite
Preparacion:
Se lavan bien las acelgas y se trocean los tallos.
En una olla poner agua a hervir con un poco de sal,cuando rompa el hervor poner los tallos hasta que ablanden, luego añadir las hojas y bajar del fuego. Escurrir en un colador y exprimir todas las acelgas.picar las cebollas en juliana y triturar los ajos. Poner a calentar una sarten con un poco de aceite, agregar los ajos y luego las cebollas, esperar que blanquee y agregar las acelgas. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir caliente.