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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Acelgas saltadas con cebollas, pimientos y aceitunas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1kg de acelgas limpias
˝ cabeza de ajo picado
1 ají morrón concassé
100g de aceitunas negras descarozadas fileteadas
100cc de aceite de oliva
25g de manteca
Sal, pimienta y ají molido.
Preparacion:
En un recipiente con agua salada blanquear la acelga, escurrirla bien y hacerle unos cuantos cortes.
En una sartén colocar la manteca y el aceite de oliva, cuando este caliente rehogar la cebolla picada, el morrón picado y el ajo, por último agregar la acelga y las aceitunas, saltear todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y ají molido.