Preparacion: Machacamos hasta hacer un puré los dos dientes de ajo junto con el aceite con la batidora o en el almirez. Hacemos zumo de los dos limones. Mezclamos el zumo de limón, los ajos y las especias en un recipiente donde podamos marinar las chuletas. Introducimos la carne empapándola en el adobo preparado y la dejamos marinar durante una hora. Una vez transcurrida esta hora, la sacamos del adobo y dejamos que escurran los jugos del marinado para que sólo quede ligeramente impregnado del marinado. Asamos la carne a la parrilla o en el horno muy caliente.
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