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  Carnes y guisos > Adobo para las chuletas de ternera a la parrilla

Ingredientes:

2 dientes de ajo.
2 limones.
1 cucharada de curry en polvo.
1 cucharada de pimentón.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
Una pizca de sal.
2 dl de aceite de oliva virgen extra.

Preparacion:

Machacamos hasta hacer un puré los dos dientes de ajo junto con el aceite con la batidora o en el almirez.
Hacemos zumo de los dos limones.
Mezclamos el zumo de limón, los ajos y las especias en un recipiente donde podamos marinar las chuletas.
Introducimos la carne empapándola en el adobo preparado y la dejamos marinar durante una hora.
Una vez transcurrida esta hora, la sacamos del adobo y dejamos que escurran los jugos del marinado para que sólo quede ligeramente impregnado del marinado.
Asamos la carne a la parrilla o en el horno muy caliente.