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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 1/2 de leche
Cacao soluble
6 huevos
Almibar de cereza
Avellanas
Cubitos de hielo
Coñac o ron a elección
Preparacion:
Calentar la leche y añadir el suficiente cacao soluble para hacer un café fuerte dejarlo enfriar.
Poner en un bol tres avellanas picadas seis yemas de huevo y seis cucharadas de almibar de cereza
Batirlo todo energicamente incorporandolo poco a poco a la mezcla del chocolate poniendolo a calentar lentamente removiendo sin cesar.
Retirarlo del fuego en cuanto vaya a romper a hervir.
Verterlo en un recipiente muy frío añadir diez cubitos de hielo cuando la bebida esté casi fria.
Incorporar el coñac o ron y servirlo en vasos grandes.