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| Cocteles y bebidas > Alabama cocktail | |||||
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Ingredientes:
1 1/2 de leche Cacao soluble 6 huevos Almibar de cereza Avellanas Cubitos de hielo Coñac o ron a elección | |||||
Preparacion: Calentar la leche y añadir el suficiente cacao soluble para hacer un café fuerte dejarlo enfriar. Poner en un bol tres avellanas picadas seis yemas de huevo y seis cucharadas de almibar de cereza Batirlo todo energicamente incorporandolo poco a poco a la mezcla del chocolate poniendolo a calentar lentamente removiendo sin cesar. Retirarlo del fuego en cuanto vaya a romper a hervir. Verterlo en un recipiente muy frío añadir diez cubitos de hielo cuando la bebida esté casi fria. Incorporar el coñac o ron y servirlo en vasos grandes. | |||||
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