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 recetas, cuadrado verde Carnes y guisos > Albóndigas caseras 5
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 500 gr. Carne picada de ternera
1 ud. Huevo
2 cuchara sopera pan rallado
1 diente ajo
Perejil
250 ml. Caldo de carne
Sal

Para la guarnición
3 ud. Patata
2 cuchara sopera guisantes desgranados
2 ud. Zanahoria
Para la salsa
250 ml. Tomate frito
10 ud. Almendra
1 cuchara sopera piñón
1 ud. Bizcocho seco
Preparacion:

1 preparaciónpreparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal. Dar forma a las albóndigas. Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.
2 para la guarniciónen un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780w. Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes. Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780w.
3 coccióncolocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada. Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780w. Conectar la base giratoria.