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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Albondigas con salsa de cebollas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1/2 kg. Carne picada
1 lata(s) paté
1 cch. Mostaza
2 unids. Huevos
1/2 taza(s) pan rallado
1 pizca sal y pimienta
1 cch. Aceite
3 unids. Cebollas
50 g. Manteca
200 cl. Caldo
1 cch. Ketchup
1 cchta. Fécula de maíz
1 cch. Perejil picado
Preparacion:

Mezclar la carne con el paté, la mostaza y los huevos. Agregar pan rallado hasta que la preparación tome consistencia y condimentar. Armar los albondigones, pasarlos por pan rallado y colocarlos en una asadera. Rociar con el aceite y cocinar en horno moderado durante 30 minutos. Cocinar las cebollas picadas en la manteca y licuarlas junto con el caldo y la salsa ketchup. Llevar al fuego y cuando rompa el hervor agregar la fécula disuelta en un poquito de agua o caldo. Cocinar unos minutos y retirar. Salsear los albondigones y decorar cada uno de ellos con un aro de cebollas y perejil picado.