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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Alcachofas asadas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
8 alcachofas pequeñas ó 4 grandes
4 cdas. De aceite de oliva
2 cdas. De vinagre
Sal y pimienta al gusto
Preparacion:
Corta el tallo y las puntas de las hojas de cada alcachofa y golpéalas un poco para que se abran. Colócalas en una fuente para horno, salpimentalas a tu gusto y rocíalas con el aceite y el vinagre. Mete la bandeja al horno, precalentado a 180ºc, y dejálas cocer por espacio de 1 hora ó hasta que veas que las hojas exteriores de las alchachofas están doraditas, sácalas del horno, elimina las hojas exteriores y las impurezas del tallo y sirvelas calientes o frías, como más te apetezca.