recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (29)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3486)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (48)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (775)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1510)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Platitos de Fondo (bocadillos) > Alcachofas en crema y jamón
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
06 corazones de alcachofas
01 taza de crema de leche
250 grs de queso crema y/o ricotta
200 grs de jamón de pierna
Queso parmesano al gusto
Perejil picadito
Sal, pimienta,aceite y nuez moscada
Preparacion:
Batir el queso crema y la crema de leche muy bien, añadir un poco de queso parmesano y reservar(preferiblemente reggiano o cualquier de concha negra) y dejar la mezcla bien cremosa. Sofreir el jamón y añadir a la mezcla con el aceite. Añadir sal, pimienta y un toquecito de nuez mozcada, enmantequillar un molde y colocar parte de la mezcla preparada, luego disponer los corazones de alcachofa y encima colocar el resto de la mezcla con el queso parmesano reservado. Introducir en el horno (el cual ha sido precalentado) tapado con papel alumnio por cinco minutos y luego destapar para gratinar cinco minutos mas. Colocar el perejil picadito al momento de servir
recetas, cuadrado verde Recetas mas vistas en "Platitos de Fondo (bocadillos)"