Mi Cocina

  Carnes y guisos > Aleta a la portuguesa

Ingredientes:

500 gr. De aleta de ternera en tiras,
2 cebollas grandes cortadas en rodajas gruesas,
2 pimientos verdes en trozos grandes,
3 dientes de ajo picados,
400 gr. De patatas en rodajas gruesas,
1/4 de taza de aceite, sal,
Pimienta.

Preparacion:

Dorar la carne en el aceite bien caliente. Cuando esté a punto, retirarla y, en el mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento y el ajo. Reincorporar la carne, añadir un vaso de agua caliente y dejarla cocer durante 5 minutos más. Echar las patatas y dejar cocer a fuego suave y con la cacerola tapada hasta que estén blandas.