Mi Cocina

  Panes y bollos > Alfajores gabriel

Ingredientes:

- 1 1/4taza de harina sin polvos de hornear - 1 1/4taza de almidon de maiz - 1 taza de azucar pulverizada - 1 dulce de leche - 2 yemas de huevos - 1 1/4 de medida de crissco manteca vegetal - 50gr de coco rallado

Preparacion:

1 preparación preparacion en un boll coloque la manteca la harina, el almidon de maiz y la azucar mescle con la punta de los dedos hasta que este completamente homogenisada luego agregar las yemas de huevo y amasar lentamente uslerea muy delgada. Corta los alfajores con la boca de un molde que usted quiera. Pequeño da mas finura al manjar. Luego hay que ponerlos a horno moderado 300f por 15min antes que la masa se dore debes ritararlos . Deja enfriar. Juta dos macitas con dulce de leche entre cada hojarasca y al rededor un poco y pasar por el coco rallado.
2 presentaciónla presentacion se la da el coco rallado al rededor y puede presertarlo con unas hojas de menta fresca y acompañado de te de hiervas.