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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Alitas de pollo con miel
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1 kg alitas de pollo
1 rama de apio, sal
5 cucharadas tomate frito
Pimienta negra recién molida
200 g pan rallado
50 g queso parmesano molido
1 huevo batido
150 ml miel
Aceite para freír
Preparacion:
limpiar, lavar y secar las alitas. Dividir en dos, quitando las puntas. Poner en una olla con agua y sal la rama de apio y cocer durante 10 minutos las alitas. Escurrir y reservar.

Paso 2
Mezclar el tomate y la pimienta y frotar las alitas con esta mezcla. Dividir por la mitad el pan rallado y agregar a una mitad el parmesano molido. Rebozar en la mezcla de pan y queso el pollo, pasar el huevo y finalmente por el pan rallado. Poner en una fuente y enfriar en la nevera una hora.

Paso 3
Freír el pollo en aceite abundante y caliente durante 10 minutos aproximadamente hasta que se dore y esté crujiente. Servir en una fuente bañado con un chorrito de miel. Acompañar con una ensalada verde.