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  Carnes y guisos > Alitas en salsa de parcha y bbq

Ingredientes:

2 libras alitas de pollo trozadas y adobadas con:
2 cdas. De aceite de oliva
2 cdtas. Dajo triturada
1 cda. De adobo picante
Para la salsa
1 taza salsa bbq.
1/2 taza de jugo de parcha concentrado
1/2 taza de miel
1 cda. De jengibre rallado

Preparacion:

1- en una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes de la salsa y cocina a fuego moderado durante 5 a 8 minutos.
2- adoba las alitas con anticipación
3- luego añade la salsa de parcha y la bbq y coloca en un molde de hornear.
4- calienta el horno a 375 grados. Hornea las alitas de 40 a 50 minutos (destapadas), y mueve ocacionalmente.
5- sirve con ensalada fresca o solitas como entremés.