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  Pescados y mariscos > Almejas con gambas

Ingredientes:

600 gr de almejas
300 gr de gambas
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
1/2 copa de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Preparacion:

Poner una sartén con el aceite a fuego flojo. Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado. Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez. Sazonamos y dejamos un minuto con la sartén tapada. Transcurrido, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto. Servir inmediatamente.