1 copa aceite 1/2 copa agua 1 kg. Almeja 1 ramillete cilantro 1 chorro vino blanco Sal Ajo
Preparacion:
Poner en una cazuela el agua con el aceite, y cuando empiece a hervir, añadir las almejas y salar. Una vez abiertas, incorporar el cilantro, el vino, el ajo y un chorrito de zumo de limón.