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  Sopas y cremas > Alubias con patatas y chorizo

Ingredientes:

Alubias blancas,patatas, chorizo, aceite de
Oliva, unos granos de pimienta, un clavo,
Comino, nuen moscada, vino blanco.

Preparacion:

Poner un cuarto kilo de alubias en remojo,
Una noche antes.
Cocer las alubias, cuando esten cocidas,
Añadir agua y el vino blanco.
Cuando empiece a hervir, añadir el aceite y
Tres patatas a trocitos.
Machacar en el mortero, la pimienta, el
Clavo,nuez moscada y el comino, agregar al
Guiso, cuando esté casi hecho, añadir, dos
Chorizos troceados, sal a gusto.