recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (49)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Ensaladas y vegetales > Alubias rojas con morcilla
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
Alubias 500 grs rojas
Cebolla 1
Morcilla 4 de arroz
Aceite de oliva 3 cucharadas
Laurel 1 hoja
Pimentón 1 cucharada
Pimienta negra
Sal
Preparacion:
Poner las alubias rojas en un cuenco. Cubrirlas con agua y dejarlas en remojo durante 12 horas. Pelar la cebolla y cortarla en cuatro trozos. Escurrir las judias y ponerlas en una olla. Agregarles abundante agua fria. Añadirles los trozos de ceboola y el laurel, y cocerlas 3 horas a fuego lento hasta que este tiernas. Escurrirlas y conservar dos tazas de su caldo.
Caliente aceite en una cazuela y agregar el pimenton. Freirlo un par de segundos. Añadir las alubias y las dos tazas del caldo reservado. Condimentar con un puñado de sal.
Agregar las morcillas y continuar con la coccion 10 minutos mas. Servirlas en la misma cazuela.