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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 3-4 ud. Pulpo (mediano)
3 ud. Cebolla tierna
1 ud. Naranja
Aceituna negra (sin hueso)
Aceite de oliva
Sal
Preparacion:

Cocer los pulpos hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, limpiarlos sacando los botones y conservando la cabeza entera. Cortarlos con las tijeras a trozos regulares incluyendo la cabeza y su contenido. Ponerlo todo en un bol de vidrio. Añadirle las cebollas tiernas cortadas muy finas. Añadir las olivas. Añadir la naranja pelada y cortada a trozos pequeños. Salar y poner aceite generosamente. Guardar en la nevera al menos 2-3 horas antes de servir. Servir frio.