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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Anchoas con salmon ahumado
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:


Para 4 personas
12 anchoas
12 filetes de salmón
3 pimientos rojos
3 dientes de ajo
Harina
1 huevo
Aceite
Sal

Preparacion:


Coloca los pimientos rojos en una tartera, échales sal y aceite y mételos al horno a 180º durante 30 minutos. Cuando estén hechos, pela y córtalos en tiras y reserva.
Limpia las anchoas. Quita las espinas y extiéndelas.
Coloca las anchoas boca arriba y pon un filete de salmón en cada una. Aplasta bien para pegarlos. Pásalas por harina y huevo y fríe en aceite caliente. Sácalas a un plato.
Corta los dientes de ajo en láminas y dóralos en aceite. Añade los pimientos rojos y saltea.
Coloca los pimientos rojos junto a las anchoas y sirve. Todo lo que buscas para tu cocina aquí