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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Arenque con salsa de hierbas-
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
750 gramos de filet de arenque ahumado.
1 cebolla chica picada.
4 tomates.
Dill (eneldo).
Para la salsa:
Un pote de yoghurt natural.
1/2 puerro (solo la parte blanca).
1 cucharada de perejil picado.
1 1/2 cucharadita de estragon.
1 cucharadita de vinagre.
Sal y pimienta.
Preparacion:
Dividir los filetes en cuatro porciones y colocarlos sobre hojas de papel de aluminio.
Cubrir con rodajas de tomate, el dill y la cebolla picada.
Hacer paquetes con el papel y llevar a horno moderado 15 minutos.
Picar el puerro y mezclar con los demas ingredientes para la salsa.
Servir el pescado caliente, acompañado con papines hervidos y la salsa a temperatura natural.