recetas de cocina, separador
recetas de cocina, separador

Nuevo Servicio!

Recibe la receta del día directamente en tu email.

Mi email:


Provisto por FeedBurner

Recibi nuestros tweets con las recetas del dia!

recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (32)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3496)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (77)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (53)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (779)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1516)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)

recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Arroz con almejas 7
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 2 personas 1 l. Caldo o fumet de pescados de roca
350 gr. Arroz de calidad
8 ud. Almeja de carril
100 gr. Judía verde
1/2 ud. Pimiento rojo en tiras
2 diente ajo
1/2 vasito aceite de oliva
Azafrán en hebras
Sal
Preparacion:

En un recipiente de metal se sofríen a fuego suave los dientes de ajo hasta que estén dorados y luego se retiran. En el mismo aceite sofríen las judías verdes y los pimientos, a fuego vivo y poco tiempo. Después se retiran y se reservan. Se ponen las almejas a fuego suave en el aceite y se tapa el recipiente. En cuanto se abran se añade el caldo, se sala, se añaden el azafrán y las judías. En cuanto hierva el caldo, se añade el arroz repartiéndolo por toda la cazuela (ésta será ancha y de poca altura). Se colocan las tiras de pimiento y se deja entre 18 y 20 minutos. Pasado ese tiempo se pone al horno unos 3 ó 5 minutos a 250ºc y con calor sólo de grill. Servir y acompañar con un tinto ligero de rioja. ¡¡¡buen provecho!!!!
recetas de cocina, cuadrado naranja Recetas mas Valoradas en
"Pastas y arroces"