Mi Cocina

  Pastas y arroces > Arroz con atun y almejas

Ingredientes:

4 personas
400 gr.arroz
1 lata de atun mediana en aceite de oliva
50 gr.olivas deshuesadas
100 gr. Almejas
5 hebras de azafrán o(pimentón dulce)
Sal
1 diente de ajo
Aceite de oliva 0,4º

Preparacion:

En una cazuela se echa aceite ,cuando esté
Caliente se añade el ajo picado, antes de que se dore se le echa el arroz, se mezcla con el aceite 2 minutos, y ya se puede echar el agua, la lata de atùn escurrida de su aceite, las olivas partidas en cuatro trozos, el azafrán o(pimentón)y la sal , se tapa, se deja cocer 10 minutos y se
Ponen las almejas por encima hasta que se habran y el arroz esté en su punto 20 minutos se apaga el fuego y se deja reposar 3 minutos.