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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Arroz con azafrán
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
250g de arroz
1 cebolla mediana picada
1 tarrito de azafrán diluido en caldo
70cc de aceite de oliva
Caldo de carne (cantidad necesaria)
Queso parmesano rallado en hebras
Y pimienta a gusto
Preparacion:
Ponemos en una cacerola el aceite de oliva, agregamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el arroz y el azafrán y salpimentamos.
Cocinamos unos 18 minutos y le vamos agregando caldo cada tanto a medida que se consuma.
Cuando el arroz esta a punto se lo retira y se coloca en una fuente de servir, agregarle abundante queso rallado, tambien se lo puede espolvorear con perejil fresco picado.