Preparacion: Se dora el arroz poquito con 3 pedacitos de cebolla. Se mezcla 1 taza de agua con comino y pimienta molida al gusto y el knorr suiza. Se agrega esta mezcla al arroz. Se deja a que hierva un poquito. Se agrega 1 taza más de agua (sin condimentos). Se tapa y se deja hervir a fuego lento. Se limpian los chiles, y se licúan con la crema y el chorrito de leche. En un pairex se pone el arroz y se le echa la crema de chile encima. Se cubre por encima con queso rallado y se mete al horno bajito hasta servir.
|