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  Pastas y arroces > Arroz chino 1

Ingredientes:

2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 taza de pimenton en tiras
1 taza de cebolla picada
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de pollo cocido desilachado
1/2 taza de de carne de cerdo cocida y picada en tiras
1/2 taza de jamon en tiras
1/2 taza de camarones precocidos
1/2 taza de salsa de soya
2 huevos batidos
4 cucharadas de aceite

Preparacion:

Se sofrie el pimenton y la cebolla en el aceite con la mantequilla.
se le agrega el arroz y se deja dorar un poco.
se mezcla con el agua hirviendo y se deja a fuego alto hasta que empiece asecar.
se baja a fuego medio y se deja secar completamente.
se anade el pollo,la carne,el jamon,los camarones y la salsa de soya.
se frien los huevos en las cuatro cucharadas de aceite caliente formando pequenas tortillas y se le agregan al arroz