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  Pastas y arroces > Arroz com pollo

Ingredientes:

1 kilo de arroz
1 kilo de pollo
1 pote de vegetales mixtos (arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y choclo desgranado)
1/4 de pimiento rojo cortado en tiras
1 cebolla
2 cdas. De aceite de oliva
2 dientes de ajo molido
1 taza 1/2 de culantro molido
1 cdta. De palillo
1 tza. De cerveza
3 tzas y media de agua
Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

Primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo.
En otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo molido, luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales mixtos y el pimiento rojo, esperas unos minutos que se cocinen y le agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto tapas la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el pollo y esperas que este listo el arroz para servir.