Preparacion: 1-remoja el arroz en agua por dos horas. 2-hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo. 3-añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento. Cuando el grano éste blandito, añade el azúcar, mantequilla y sal. 4-mueve bien. 5-añade las especias. 6-cuando al voltearlo se despegue de los lados y fondo del caldero, retíralo del fuego. Vierte sobre un plato húmedo. |