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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Arroz gallo pinto
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 tomate
1 taza de arroz cocinado (sencillo reventado)
1 taza de frijoles cocinados con poco caldo (sencillos en el sabor)
3 cdas. De ají rojo picado
1 cdta. De mantequilla
3 cdas. De cebolla picada fina
2 cdas. De cilantro picado muy fino
Se puede escoger uno de los siguientes ingredientes extra:
- 1 salchicha picada muy fina
- 3 rebanadas de jamon picadas en cuadros pequeños o bien
- preparar unos huevos revueltos antes de empezar con el modo de preparación
Preparacion:
Se sofríen en la mantequilla la cebolla, el ají y el cilantro.
Cuando están muy crujientes se les agrega alguno de los ingredientes extra.
Se agrega el arroz y se fríen un poco todos juntos para mezclar sabores.
Se agregan luego los frijoles.
Se dejan un momento en reposo tapados los ingredientes con el fin de que se unan sabores y el arroz se moje con el caldo de los frijoles. Se sirve inmediatamente.-
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