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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Arroz con garbanzos
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:


Para 4 personas
350 grs. De arroz
150 grs. De garbanzos
2 patatas
3 tomates
1 cabeza de ajo
Pimentón dulce
Agua
Sal
Aceite de oliva
Perejil

Preparacion:


Pon los garbanzos a remojo el día anterior. Cuécelos en agua, sal y perejil. Escurre y guarda el agua de la cocción. En una cazuela plana sofríe la cabeza de ajo entera con un poco de aceite. Coge un tomate, pélalo con un cuchillo, pícalo y échalo a la cazuela. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Échalas a la cazuela. Añade el arroz, el pimentón y los garbanzos. Por último, cubre todo con el caldo de los garbanzos.
Parte 2 tomates en cuatro trozos y ponlos encima de lo anterior. Mete la cazuela en el horno a 180ºc durante 20 minutos. Finalmente, adorna con perejil.