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| Pastas y arroces > Arroz con garbanzos | |||||
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Ingredientes:
Para 4 personas 350 grs. De arroz 150 grs. De garbanzos 2 patatas 3 tomates 1 cabeza de ajo Pimentón dulce Agua Sal Aceite de oliva Perejil | |||||
Preparacion: Pon los garbanzos a remojo el día anterior. Cuécelos en agua, sal y perejil. Escurre y guarda el agua de la cocción. En una cazuela plana sofríe la cabeza de ajo entera con un poco de aceite. Coge un tomate, pélalo con un cuchillo, pícalo y échalo a la cazuela. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Échalas a la cazuela. Añade el arroz, el pimentón y los garbanzos. Por último, cubre todo con el caldo de los garbanzos. Parte 2 tomates en cuatro trozos y ponlos encima de lo anterior. Mete la cazuela en el horno a 180ºc durante 20 minutos. Finalmente, adorna con perejil. | |||||
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