Mi Cocina

  Postres y Dulces > Arroz con leche asturiano

Ingredientes:

300 grs. De arroz redondo
2 litros de leche
250 grs.de mantequilla
300grs.de azucar
1/2vaso de anis dulce
Una corteza de limon
2 palitos de canela en rama
Una pizca de sal

Preparacion:

Se lava el arroz, lo ponemos en una cazuela que no pegue y lo cubrimos de agua le ponemos la pizca de sal,cuando haya chupado toda el agua empezamos a añadir la leche 1/2 litro de cada vez le ponemos la canela y el limon,y removeremos cundo haya chupado la leche le seguiremos añadiendo mas cuando añadimos la ultima leche ponemos tambien la mantequilla y el azucar,seguimos removiendo y le añadimos el anis hay que tener mucho cuidado que no se pegue cuando esta un poco cremoso lo probamos de azucar por si se quiere mas dulce y lo serviremos
En cuenquitos individuales esporeandole canela en polvo se come frio