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 recetas, cuadrado verde Postres y Dulces > Arroz con leche empedrado
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
200 grs. De arroz tradicional
1/2 litro de agua
1 rama de canela
1 litro de leche
100 grs. De uvas pasas
300 grs. De azucar
1 pizca de sal
Preparacion:
Antes de la preparacion colocamos en remojo el arroz por unas 6 horas.
En una cacelora colocamos la leche, el agua y la rama de canela, llevamos al fuego, cuando comience a hervir tenemos cuidado de que no se derrame y agregamos el arroz, previamente escurrido y los dejamos cocer por unos 12 min. A fuego muy suave. Luego incorporamos el azucar, las uvas pasas y un puntito de sal, dejamos cocer a fuego muy suave removiendo de vez en cuando, agregamos mas leche si fuese necesario, seguimos cociendo hasta que el arroz se ablande y tenga una consistencia cremosa. Para terminar servimos en tazones individuales y espolvoreamos con canela en polvo.