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  Pastas y arroces > Arroz con leche puertoriqueño

Ingredientes:

1 lata de leche condensada de 14 onzas
1 taza de arroz
3 tazas de agua, una pizca de sal
1/2 taza de pasas sin semilla
1 trocito canela

Preparacion:

1-remoje el arroz por 6 horas, cuelelo y bote el agua del remojo.
2-añada 2 tazas de agua fresca, el trocito de canela y llévelo hasta que el arroz ablande. En ese momento añada la leche condensada, la sal, otra taza de agua fresca y las pasas.
3-cocine en temperatura mediana hasta que hierva, y luego a fuego lento, moviendolo de vez en cuando, hasta que se ponga cremoso
4-sirvalo tibio y con canela molida al gusto.