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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Arroz con trufa
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
arroz, cebolla, ajo, trufa, tomillo y romero, una pastilla de caldo, una copa de vino blanco, queso rallado

Preparacion:
se calienta aceite en una cazuela de barro. Se dora la cebolla y el ajo cortados finos. Se añade la trufa cortada fina junto al tomillo y el romero. Se añade el arroz y se mezcla todo. Echamos la copita de vino y dejamos reducir. Ahora viene el agua y la pastilla de caldo. Mezclamos. Dejamos hervir hasta que tengamos listo el arroz. Probamos y añadimos sal y pimienta al gusto. Añadimos queso rallado y a partir de aquí o bien mezclamos o gratinamos al horno. Fácil y delicioso