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  Platitos de Fondo (bocadillos) > Aspic de queso azul

Ingredientes:

1 paquete de aspic en polvo
200 grs de queso philadelphia
200 grs de queso azul
200 cc de nata líquida
Sal y pimienta

Preparacion:

Preparar el aspic con medio vaso de agua caliente, reservar.
En la batidora, mezclar bien los dos tipos de quesos , la nata, la sal y la pimienta. Añadir el aspic, mezclar bien y verter en un molde previamente mojado con agua fría.
Dejar enfriar en la nevera unas cinco o seis horas. Desmoldar sumergiendo el molde en agua caliente unos segundos.
Servir en una fuente con lechuga cortada en juliana y zanahoria rallada. Se come untado en tostaditas de pan.