Mi Cocina

  Platitos de Fondo (bocadillos) > Atún a la griega (entrada)

Ingredientes:

200 gramos de atún desmenuzado (si es de conserva, es mejor al agua que en aceite).
200 cc. De yogurt espeso al natural.
1 taza de cebollitas perlas cortadas en cuatro (pequeñas cebollitas blancas para koctail).
1 lechuga fresca y lavada de tipo scarolla (lechuga de hojas pálidas y muy crujientes).
1 pepino pelado y cortado en rodajas.
1 pimiento rojo pequeño cortado en cuadritos.
1 cucharada de jugo de limón.
Sal.

Preparacion:

Mezclar el atún con el yogurt, cebollitas, jugo de limón, el pimiento y salar a gusto.
En cada plato hacemos una base con las hojas de lechuga y al centro repartimos la mezcla de atún. Al rededor del atún decoramos con las rodajas de pepino.
Servir como entrada para cualquier plato de fondo.