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Ingredientes:
1 ayote sazón, 1/2 tapa de rapadura o azúcar, 1 raja de canela, 1/2 pulgada de jengibre, Pimientas gordas.
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Preparacion: Se parte el ayote en pedazos regulares y se pone a cocer en poca agua, con la rapadura, la canela, el jengibre machacado y las pimientas. Se cocina hasta que esté suave y haya consumido toda el agua.
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