recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (49)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Ensaladas y vegetales > Baba ganoush (ensalada de puré de berenjenas)
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

2 berenjenas grandes,
3 dientes de ajo machacados,
Cucharas soperas de tahini (pasta de ajonjolí),
2 cucharas soperas de aceite de oliva,
El jugo de 1 limón grande,
1 cucharada sopera de vinagre (opcional),
1 cucharita de comino,
1 cucharita de sal,
Pimienta,
1/2 cucharita de tomillo.
Preparacion:
Asar las berenjenas hasta que estén tiernas, unos 40 minutos.
Retirar la pulpa y amasar.
Poner en la licuadora y agregar el resto de los ingredientes, menos el tahini. Hacer el puré, agregar el tahini. Comprobar el sazonamiento.
Servir con aceite, aceitunas y perejil picado y claro pan árabe ( pita).